Restaurant

Poc es pot dir que no s'hagi dit ja de la cuina de Josep Maria Boix. Al restaurant del seu hotel de Martinet ha ofert proves més que suficients del seu mestratge en aquest art tan difícil de crear plats originals i de qualitat.
La seva és una cuina respectuosa amb els ingredients, que fuig d'elaboracions alquimistes i busca procediments que posin de manifest el gust de cada cosa.

A la cuina de l'Hotel Torre del Remei, Josep Maria Boix disposa del millor equipament i d'una deu d'aigua. A més, compta amb la col·laboració dels millors especialistes per a la recerca de productes, com ara: Salvador Sans per els tes i els cafès. Amb tots aquests ingredients, la cuina de la Torre del Remei se situa en la primera línia de la restauració europea.

Relais & Chateaux