Restaurante

Poco se puede decir que no se haya dicho ya de la cocina de Josep Maria Boix. En el restaurante de su hotel de Martinet ha ofrecido pruebas más que suficientes de su maestría en este arte tan difícil de crear platos originales y de calidad.
La suya es una cocina respetuosa con los ingredientes, que huye de elaboraciones alquimistas y busca procedimientos que pongan de manifiesto el gusto de cada cosa.

En la cocina del Hotel Torre del Remei, Josep Maria Boix dispone del mejor equipamiento y de un manantial de agua. Además, cuenta con la colaboración de los mejores especialistas para la búsqueda de productos, como por ejemplo: Salvador Sans para los tés y los cafés. Con todos estos ingredientes, la cocina de la Torre del Remei se sitúa en la primera línea de la restauración europea.

Relais & Chateaux